渔船

快速和有效的冷却方法和温度跟踪是必要的,以避免分解和腐败的最近渔获。

车载存储

在甲板上每待一小时,就会损失一天的保质期。如果海鲜捕捞后不立即冷藏,腐坏很快就会发生。

丢失了

快速有效的冷冻和温度跟踪对最大限度地提高新鲜度和保质期至关重要,但手工记录有读数不正确和文件不足的风险。

自动化效率

来自DeltaTrak的电子时间-温度监测和文档提供了一个全方位的解决方案:持续跟踪监测温度,并准确记录HACCP符合性。